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Die Köge sind durchzogen von Entwässerungsgräben, die
das Wasser zum Siel führen - ohne die Entwässerung würde die Insel
'absaufen'. Der Marschboden ist besonders fruchtbar, deshalb war Nordstrand
schon immer eine bäuerlich geprägt Insel, Seefahrer wie auf den Halligen oder
Geestinseln waren hier selten. Neben der Weidewirtschaft ist die Insel im Frühjahr
gelb überzogen von blühenden Rapsfeldern.
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